厨房菜品十怕生病菌，因为这些病菌可能在生食食材或加工过程中产生，若不注意卫生，便会滋生并传播。厨房里容易滋生病菌的物品或区域包括：菜板、菜刀、冰箱、水槽、煮熟后的剩菜、烤箱、抹布等。所以，在厨房中要保持清洁卫生，避免将生熟食材混合、不良加工，顺便给各个厨具、器皿、工作区间消毒，使家庭成员吃到更健康的食品。