比较3分钟跳绳和800米跑步的强度，800米跑步更为耗费体力。跳绳属于高强度间歇性运动，3分钟的跳绳锻炼可以带来明显的消耗，但其总运动量还是有限的。而800米跑步属于长时间、中等强度的有氧运动，整个过程持续的时间更长，需要消耗更多的能量和体力。因此，800米跑步的全身性运动效果和总消耗量都比3分钟跳绳更为明显。