在《咸鱼之王》这款游戏中，姜维起号时，可以选择的鱼有多种。其中，黄金锦鲤是一个不错的选择，因为它是专属鱼，可以为姜维提供额外的属性加成。另外，利刃和麒麟也是可以考虑的选项，但利刃更依赖于洗练。总的来说，选择哪种鱼取决于玩家的个人喜好和游戏策略。

请注意，游戏策略和个人喜好可能会随着时间和游戏更新而发生变化，因此在实际游戏中，玩家需要根据具体情况做出选择。同时，也建议玩家在游戏中多尝试不同的策略和组合，以找到最适合自己的玩法。