很难恢复原来的性状了。一般蜂蜜保存一定的时间都会出现不同情度的结晶，但结晶是不会影响蜂蜜的作用。是在正常的储存条件下，己结晶的蜂蜜是比较难回到原来未结晶的状态的，尽管气温回升，也只能减少结晶，但还是有少量结晶的，除非刻意加温。