所需材料：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 糯米250克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
1.将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块备用。
2.将糯米淘洗干净，泡水30分钟，沥干水分备用。
3.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
4.加入鱼块煎至两面金黄。
5.加入适量的料酒、盐、酱油、糖、鸡精调味，煮至鱼熟透。
6.将糯米铺在蒸盘上，将煮好的鱼块放在糯米上。
7.将蒸盘放入锅中，大火蒸20分钟即可。
8.取出后撒上葱花即可食用。
小贴士：
1.糯米要提前泡水，这样容易蒸熟。
2.如果觉得糯米不够粘稠，可以在煮糯米的时候加一些油，这样可以让糯米更加黏稠。