“董事长半夜吃贡菜”这个说法通常与一些网络流行语有关。贡菜是一种干菜，口感爽脆，营养丰富，通常用于做汤或炒菜。在网络上，一些人会用“董事长半夜吃贡菜”这个说法来表示一种虚构或夸张的状态，意味着董事长在半夜时分还在忙碌于工作或处理公司事务。

当然，实际上董事长是否真的会在半夜吃贡菜并不重要，这个说法主要是用来形容一种勤奋、敬业的工作态度。董事长作为公司的最高管理者，需要时刻关注公司的运营状况和业务发展，因此可能会在任何时间处理工作事务。而吃贡菜也可能只是一种虚构的情境，用来形容董事长的努力和付出。

总之，“董事长半夜吃贡菜”这个说法是一种网络流行语，用来形容一种勤奋、敬业的工作态度。