主料

筒子骨一根，莲藕800g

辅料

枸杞7-8颗

配料

小葱4-5根，姜4片，料酒一勺，盐适量

炖筒子骨汤的做法步骤

步骤1.

筒子骨冷水下锅煮开，去除洗净血水和浮沫，用清水冲干净，沥干水分备用

步骤2.

准备好葱和姜以及少许枸杞，莲藕洗净备用

步骤3.

除了莲藕，其余材料一起入砂锅，加水漫过骨头，开始大火加热，待汤沸腾后转入小火慢慢熬

步骤4.

小火熬制1h左右后，藕切大块下锅一起炖1h后，加入盐，即可出锅