1.面粉白糖倒入盆中，用筷子先搅拌均匀，倒入开水搅均匀。

2.待烫面还有些余热时放入猪油搅拌均匀。

3.烫面凉透时，打入鸡蛋，充分搅拌均匀，搅至面光滑没有疙瘩为止.

4.锅中倒油烧至4成热，左手挤面，右手拿勺，象挤丸子一样，但不同的是放入油锅时，让丸子自然滑落后面要带一个尖尖，就象葫芦一样。

5.用油炸熟即可。