根据笔者的观察和经验判断，公务员做题时应该选择默读。一方面，小声读出来容易分散周围同事的注意力，甚至会打扰到他人的工作，不符合办公室文化和职业素养。

另一方面，默读可以加强思考和理解能力，有助于灵活使用所学知识解决问题。如果某道题目难以理解，可以反复阅读和思考，侧重于理解问题而非笔画和语音，从而达到深入和准确的理解。总之，公务员在做题时应该尽量保持安静，避免打扰到他人，同时注意合理利用时间和思考策略，完美解决每一个难题。