农夫山泉既不是纯净水也不是矿泉水，它是天然水，也是天然弱碱性水。矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工揭露未受污染的地下矿水，而农夫山泉是天然弱碱性水（PH值7.3±0.5）。