社保缴税是指在工作过程中，根据国家的规定，雇主和雇员需要按照一定的比例把一部分钱交给国家，用于保障员工的社会保险和税收。

其中，社保包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等，这些保险是为了在员工遇到意外或者急需资金时提供一定的帮助和保障。

而税收是指个人和企业按照一定比例向国家缴纳一部分的收入用于国家的建设和发展。

这些钱用于国家的基础设施建设、公共事业的发展、社会保障等方面。

因此，社保缴税不仅是国家的法定要求，也是一种社会责任，为个人和国家的发展提供了必要的保障和支持。