江团，学名"长吻鮠"，其吻特别肥厚,俗称鮰鱼，江团，肥沱，肥王鱼。

"江团鱼"主要产于岷江乐山江段和嘉陵江口一带。鱼肉细嫩,少细刺，为鱼中珍品。长吻鮠分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。在40°N以北的浅水水域，包括西欧的法国、英国东部、挪威西部、俄罗斯的西伯利亚、美国的阿拉斯加和加拿大等国和中国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河均有分布。