答:微压锅煮肉好吃。因为微压锅虽然比普通锅煮肉时间短，但它的工作压力一般低于一点二个大气压，由于压力不大，可随时打开锅盖操作。而高压锅压力在一点八大气压以上，能破坏食材中的营养，使用不安全。