用料

九肚鱼 6条

姜 4片

红辣椒 一个

芹菜 几根

冬菜 少许

步骤 1

处理鱼，用剪刀剪住鱼头将内脏拉出来，再切除鱼身多余的鳍，将鱼切成段备用。

步骤 2

准备配料 姜切成姜米 红辣椒切辣椒米 青菜去叶后切成青菜珠 冬菜切碎 混合后，烧点滚油淋上去，再搅拌均匀。

步骤 3

将酱料用勺子均匀涂抹在鱼上。

步骤 4

盖上盖子蒸五分钟

步骤 5

起锅，撒上芹菜叶切的碎点缀即可