聚春园佛跳墙798和498有这些区别的，首先就是不同档位是食材的档次不同，种类是一样的。这家店的佛跳墙不是金汤，他们会把油撇掉，所以不是很腻，浓度类似猪脚汤那种，吃完感觉有点热。果然是十全大补汤啊！