超市也是有豆腐脑的，豆腐脑吃起来滑滑嫩嫩的，真适合老人家吃，记得在十几年前也吃过豆腐脑，小店的老板在豆腐脑里放了黄豆 辣油 香菜调料，吃起来也很好吃，北方人把豆腐脑当早餐，我也不禁有点惊奇，南方人也学会做豆腐脑了，然而，也许是饮食习惯的不同，豆腐脑在南方并不吃香。