3年以上

陈皮是指柑橘的干燥而成熟的果皮，一般橘皮储存3年以上才可称之为陈皮。据文献记载，陈及者良，即陈皮陈放年份越久，功效越好。陈皮经过正确储存，其香味也会逐渐改变，陈皮更香、醇，燥湿化痰（以燥湿的方式祛湿，化解痰邪）、理气健脾功效更佳。