酒质差别：由于酒精度的不同，38度和52度的特曲在酿造过程中可能会有所不同。例如，为了保持原酒的品质，38度的特曲可能需要减少添加某些物质，如水和可能的其他稀释液，以避免影响酒的风味。相比之下，52度的特曲则不需要或少需要这些物质的添加。因此，可以推测38度的特曲中添加的物质含量较多，导致其酒质与52度有所差异1。

味道差别：由于酒质的变化，38度和52度的特曲的味道也会有所不同。虽然两者的酒精度数相差不大，但对于懂酒的人而言，仍能品尝出差别。一般来说，高度数（如52度）的白酒口感更佳丰富，而低度数的白酒（如38度）可能在口感上显得较为寡淡。这是因为中国人的饮酒习惯偏好于高度的烈性酒，而对于低度数的酒则不太容易接受1。

风格特点：不同的香型有不同的酒精度数需求。例如，清香型白酒通常要求在50-55度之间，而浓香型和酱香型白酒则在38-52度之间。因此，38度的特曲属于清香型，而52度的特曲则是浓香或酱香型