首先，准备好需要的材料，包括椰奶、薏米、水和适量的糖。将薏米浸泡至少30分钟。

接下来，将薏米和适量的水放入锅中煮沸，然后转小火并继续煮15分钟，直到薏米变软。

接着，加入椰奶和适量的糖，并继续煮10分钟，直到粥变稠。

最后，根据个人口味添加适量糖，关火，让粥冷却一会儿即可食用。此道椰奶薏米粥口感鲜美，营养丰富，特别适合作为早餐或下午茶。