姜丝可乐的味道是一种复合型风味，其特点是既有可乐的甜味，又有生姜的辛辣味以及淡淡的香辣气息。具体来说:

甜味：由于含有可乐，姜丝可乐具有一定的甜度，通常不会过于苦涩。

辛辣味：生姜本身具有辛辣的特性，因此姜丝可乐中会有明显的生姜味道，不过这种辛辣并不会过于刺激，而是给人一种温暖的感觉。

香辣气息：除了辛辣之外，姜丝可乐还会散发出一种清香的香辣味，这种香气增加了整体的吸引力。