最正确的巴旦木食用方式是去除巴旦木的外壳，保留其上薄薄的过渡层，然后适量地咀嚼每颗巴旦木，在口腔中仔细地咀嚼，让巴旦木的香味和营养充分输出，慢慢品味每一个味蕾。巴旦木中富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质，但同时也含有较高的热量和脂肪，因此，适度食用巴旦木是很重要的。每日摄入的巴旦木数量应该控制在适量之内。