鱼类是用颌取食的。鱼类的颌部结构复杂，由上颌、下颌和颊骨等骨骼组成，可以自由开合，有利于捕食。当鱼类发现食物时，会张开嘴巴，将食物吸入嘴里，然后利用牙齿咬碎食物，再吞咽下去。鱼类的牙齿形状各异，有的呈尖锐状，有的呈扁平状，有的呈锯齿状，这与它们的食性有关。鱼类的颌部结构和牙齿形态的适应性，使它们能够捕食各种各样的食物，包括浮游生物、甲壳类、软体类、鱼类等。