厦门到江苏灌南县的距离约为680公里左右。可以选择乘坐飞机、高铁、汽车等交通工具前往。其中，乘坐高铁约需5-6小时，乘坐飞机约需1.5-2小时，乘坐汽车则需要耗费较长的时间，且路途较为艰辛。建议根据个人需要和时间来选择适合自己的交通方式，确保旅途安全和舒适。同时，也要提前了解目的地的天气、文化、旅游景点等信息，为旅行做好充分准备。