辣椒的辣味是为了吸引动物传播其种子。辣椒果实中的辣椒素具有毒性，防止果实被昆虫啃食。然而，哺乳动物对辣椒素不敏感，因此辣椒就成了一种天然的防御机制，使其能够吸引哺乳动物来传播种子。

动物通过食用辣椒来获得营养，因为大部分的种子会在动物的粪便中分散到新的地方，从而继续繁殖。不仅如此，辣椒的辣味也可提高食物的口感和味道，增加人们对它的吸引力。