白鲸是一种食肉动物，需要高蛋白质食物来维持其身体的生理需要。鱼胶是来源于鱼体中的胶原蛋白，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，因此对白鲸的生长，修复组织和保持其身体结构有重要作用。

此外，鱼胶还可以帮助保持白鲸皮肤和毛发的健康和光泽，并增强其抵御外界环境的能力，保证白鲸在各种严峻环境中的生存。

因此，白鲸需要吃一定量的鱼胶来满足其生理需要。