1.青稞酒

青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特。

2.冬虫夏草

青海冬虫夏草，青海省特产，中国国家地理标志产品。

3.贵南黑藏羊

青海省海南藏族自治州贵南县特产。

4.柴达木枸杞

青海省海西蒙古族藏族自治州特产，中国国家地理标志产品。

青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀。

5.门源奶皮

门源奶皮，青海省门源县特产，中国国家地理标志产品。

奶皮，是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结。

6.刚察黄蘑菇

草原上的“软黄金”。它是青海刚察县的特色产品之一，因为肉嫩味鲜，营养价值高。

7.刚察牦牛

刚察牦牛为国家农产品地理标志保护产品。

青海省海北藏族自治州刚察县的特产。

8.门源青稞

青海海北门源回族自治县的特产。

9.祁连牦牛

祁连牦牛是青海海北祁连县的特产。

10.湟源陈醋

青海的名特产之一，至少已有200多年历史。