不可以。

水只有在和面的时候加。

在和面的过程中，如果发现面团特别干，可以适当加水进行湿润，以调整面团的软硬度。加水的时机基本是在搅拌之前进行，如食材混合完成之前、面筋形成的初期阶段、面团吸收完水之前。当调整水全部加完后，如果面团依然干，可以继续添加水。此外，如果发现面温过高或过低，可以通过改变水的温度来调整面温。