蛋蛋模拟器双人玩的方法如下：

将菜单移动到本地联机。

按住左摇杆，同时按一下L和R，本地联机就会变成局域网联机。

选中后，有三个选项，选择第二个。

完成以上步骤后，蛋蛋模拟器就可以双人玩了。如果遇到问题，建议查阅蛋蛋模拟器的官方手册或在线教程，这些资源提供了更详细的设置和操作指南。