如果在拼多多上拼单成功后，商家没有按照协议发货，消费者可以通过拼多多客户端联系客服进行投诉和维权。

如果商家不能提供有效的配送信息或无故拒绝发货，消费者可以要求退款，并且根据具体情况选择申请平台进行介入，对商家进行处罚。为了避免这种情况的发生，消费者应该选择信誉良好的商家，并在拼单前仔细查看商家的评价和评论，避免陷入到不必要的纠纷中。