醋泡大枣是一道简单又健康的小吃，下面是具体的做法：

所需材料：

大枣 200克

米醋 适量

清水 适量

步骤：

1.将200克大枣浸泡在清水中，泡30分钟左右，使大枣表面的杂物和灰尘浸泡出来。

2.将已经洗净的大枣放入干净的容器中，倒入足够的米醋将大枣浸泡，使其完全被覆盖。

3.密封容器，放置于室温下，每隔2-3天搅拌一次。

4.大约7-10天后，当大枣变黑并且醋味越来越浓时，就可以食用了。

5.用筷子或勺子将泡制好的醋泡大枣取出，放入碗中即可食用。

温馨提示：如果想要更加酸甜可口的口感，可以根据自己的喜好适量增加米醋的用量。同时，为了避免细菌的滋生，建议不要将泡制的醋泡大枣放置过久，并且最好保存在冰箱中。