牡丹种了三年不开花可能有多种原因，包括移栽时间过晚、浇水不足、肥料使用不当、修剪不当以及受到病虫害的影响。

移栽时间过晚可能导致牡丹的根系不完整或没有恢复好，这会影响其开花能力。

牡丹的根系是肉质根，需要适当的水分，浇水不足会导致其生长不正常，甚至可能出现卷叶或枯死的情况。

施肥也是影响牡丹开花的重要因素。如果肥料缺失或过多，都可能导致牡丹叶卷曲或枯死，从而影响其开花。一般来说，牡丹一年需要施三次肥，包括花前肥、花后肥和入冬肥。

修剪不当也会影响牡丹的开花。合理的修剪可以帮助牡丹更好地生长和开花，而过度或不适当的修剪则可能导致其无法正常开花。

受到病虫害的影响也可能导致牡丹不开花。例如，叶斑病会导致牡丹叶片背面出现黑色斑点，逐渐严重到病斑连接到一起，叶片出现焦枯脱落，从而影响其正常生长和开花。

为了解决牡丹不开花的问题，需要根据具体情况采取相应的措施。例如，如果是移栽时间过晚导致的，可以尝试施加一些以氮元素为主的肥料来促进根系的生长；如果是浇水不足导致的，需要调整浇水策略，保持土壤湿润但不过湿；如果是施肥不当导致的，需要调整施肥量和施肥时间；如果是修剪不当导致的，需要合理修剪，去除多余的枝叶；如果是受到病虫害的影响，需要及时采取防治措施。

以上信息仅供参考，具体原因还需要结合实际情况进行分析。如果问题较为复杂，建议咨询专业的园艺师或植物学家以获取更准确的解决方案。