如果煮汤圆时不小心下多了，可以采取以下几种方法处理：

1. **增加煮时间**：如果下的汤圆数量不多，可以适当增加煮的时间，让多余的汤圆充分煮熟，确保全部熟透。

2. **减少煮时间**：如果下的汤圆数量较多，可以尝试减少煮的时间，适当提前捞出部分汤圆，以防止全部煮糊。

3. **加入冷水**：在汤圆煮沸后，加入适量的冷水，可以降低水温，减缓煮的速度，避免汤圆粘连或煮糊。

4. **重煮**：如果汤圆已经煮糊，可以将整锅汤圆倒出，重新加水煮开，然后重新煮熟。

总的来说，处理下多的汤圆需要根据具体情况来调整煮的时间和方法，以确保汤圆煮熟且口感良好。