你好，苹果平板可以使用杂牌耳机，但是可能会有一些兼容性问题。苹果设备通常使用的是Lightning接口或者3.5mm耳机插孔，而杂牌耳机可能不一定支持这些接口。因此，使用杂牌耳机可能无法实现一些功能，如音量控制、麦克风等。另外，杂牌耳机的音质和品质也可能没有苹果官方耳机好。所以，建议还是使用苹果官方或者经过认证的耳机，以确保最佳的使用体验。