环氧树脂结构胶和环氧树脂灌注胶都是一种应用广泛的环氧树脂制品，但其主要用途和性能有所不同。

环氧树脂结构胶是一种高性能的结构粘接剂，主要用于金属、非金属和复合材料的粘接。其特点是具有高强度、高刚性、高耐热性和耐化学腐蚀性能，能够满足复杂结构的粘接需求。环氧树脂结构胶常用于航空、航天、汽车、船舶、建筑、电子等领域。

环氧树脂灌注胶是一种用于电子元器件的密封和固化的环氧树脂制品。其特点是具有高粘度、低挥发性，能够完全填充电子元器件内部的空隙和孔洞，达到密封和固化的效果。环氧树脂灌注胶具有优异的防潮、防震、防腐蚀和绝缘性能，能够有效地保护电子元器件，延长使用寿命。环氧树脂灌注胶常用于电子、电器、通信、汽车等领域。

因此，环氧树脂结构胶和环氧树脂灌注胶的主要区别在于用途和性能。环氧树脂结构胶主要用于结构粘接，而环氧树脂灌注胶主要用于电子元器件的密封和固化。同时，环氧树脂结构胶具有高强度、高刚性、高耐热性和耐化学腐蚀性能，而环氧树脂灌注胶具有优异的防潮、防震、防腐蚀和绝缘性能。