在无障碍功能方面，苹果手机和华为手机各有其优势。以下是具体分析：

1. **文字识别**：华为手机在文字识别方面表现较为出色，识别准确率高，并且支持对识别到的文本进行逐字、逐词及全文选取操作。而苹果手机在这方面的体验相对较差，需要通过截屏到相册里进行文字提取。

2. **系统化无障碍改造**：华为是国内首个将系统化纳入无障碍改造流程的手机品牌，这表明华为在无障碍方面的努力和重视。

3. **用户体验**：苹果的无障碍功能被一些用户评价为做得最好，尤其是旁白等功能给用户带来了良好的体验。

总的来说，华为手机在文字识别方面可能更胜一筹，而苹果手机在系统的无障碍体验上可能更加成熟。用户在选择时应根据自己的需求和偏好来决定。