香菜，生长喜冷凉气候不耐热，耐寒性比较强，冬季里也常见种植有，生活的南方这边一般是深秋或者入冬后种植，天气相对合适些；香菜不难种植管理，而且本身气味特别，相对冷凉气候下种植的十字花科蔬菜来说不是那么遭虫，管理也挺省心的。