都江堰的凤栖窝原理是指其独特的工程设计，特别是鱼嘴分水堤的巧妙运用。鱼嘴位于岷江出水口，形状如弯月，前段扁平入水，形如鱼的嘴巴。这个设计巧妙地将岷江一分为二，分为外江和内江。

在丰水季节，洪水来临时，内江的水位会升高，而外江则成为泄洪道，让多余的洪水流走，从而保证了灌溉所需的水量。

而在枯水季节，大量的水会流进内江，保证了灌溉的需要。

这种巧妙的分流设计，就是都江堰的凤栖窝原理，既保障了防洪安全，又满足了灌溉需求。