海盐蛋糕是一种口感独特的甜点，它通常不需要加入酒。海盐蛋糕的主要原料包括面粉、鸡蛋、糖、黄油、海盐等，通过混合和烘焙制成。

然而，有些配方可能会在制作海盐蛋糕时添加一些酒精，以增加蛋糕的风味和口感。例如，可以添加白兰地、朗姆酒或橙皮酒等。这种做法可以提升蛋糕的层次感和风味，使其更加美味。

如果您在制作海盐蛋糕时想要添加酒精，可以根据个人口味选择适合的酒类，并适量添加。请注意，添加酒精时要考虑酒精的挥发性和含量，以免影响蛋糕的口感和食品安全。在烘焙过程中，酒精会逐渐挥发，但适量添加可以增加蛋糕的风味。