衡阳特产扁粑是湖南省衡阳市的传统特色小吃，由米粉、花生碎、辣椒油等多种食材制成。对于扁粑的储存，一般情况下不需要放在冰箱中保存。因为扁粑本身就是经过烤制的，保存时间较长，可以保存几天，但是需要注意避免潮湿和阳光直射。如果要长时间保存，可以将扁粑放入冷冻库冷冻保存。总之，适当的储存方式可以让扁粑保持油润嫩滑的口感，让人一次过痘嗨。