16小时断食期间，一般来说是可以适量吃水果的。不过，具体能否吃水果还需根据你的身体状况和断食目的来决定。水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用可以为身体提供必要的营养，同时也有助于维持饱腹感。但需要注意的是，水果中也含有一定的糖分，如果摄入过多可能会影响断食的效果。因此，在16小时断食期间，建议适量食用低糖分的水果，并控制总体摄入量，以确保断食的效果和健康。