食材

小瘦肉适量，少许盐、鸡粉适量、水淀粉适量、食用油适量，姜片适量

1.将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。

2.洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。

3.锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。

4.倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。

5.放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。

6.美味又好吃的小瘦肉做法完成开吃了。