以下是我的回答，露天厨房门用什么门最合适，取决于你的个人需求和喜好。以下是一些可能的选项：

玻璃门：可以提供良好的采光和通风，同时还能保持厨房的隐私。但是，如果你在露天厨房做饭时需要挡住阳光，那么玻璃门可能不是最佳选择。

铝合金门：轻便、耐用，并且能够提供良好的通风。铝合金门还有一定的防水性能，适合露天厨房的环境。

木门：可以提供温馨的氛围，并且具有良好的保温性能。但是，如果你需要防水和防锈的功能，那么木门可能不是最佳选择。

塑钢门：具有很好的耐用性和防水性能，适合露天厨房的环境。塑钢门还具有很好的保温性能，可以保持厨房的温度。

总之，选择露天厨房门的时候，你需要考虑自己的需求和喜好，以及厨房的环境条件。