三国时期（大约公元220年-280年）是中国历史上一个充满战争和政治动荡的时期，涉及曹操、刘备和孙权三个势力的争霸。由于这个时期的历史文献较为丰富，包括《三国志》等历史著作，因此对于发生的战役有较为详细的记录。

然而，要准确统计三国时期发生的所有战役次数是非常困难的，因为不仅战役大小不一，有些可能是地方性的冲突，而且很多小的战斗可能没有详细的记录。此外，随着时间的流逝，一些历史资料可能已经丢失或损坏。

在三国时期，一些最著名的战役包括：

- 官渡之战（200年）：曹操击败袁绍，确立其在北方的主导地位。

- 赤壁之战（208年）：孙权和刘备联合对抗曹操，曹操大败，从而确立了三国鼎立的格局。

- 彝陵之战（221年-222年）：刘备对孙权的报复性攻击，但最终以刘备的失败告终。

- 合肥之战（多次发生）：曹操和孙权在合肥附近的多次冲突。

- 魏蜀五丈原之战（234年）：诸葛亮最后一次北伐，对司马懿的战役。

- 晋灭吴之战（280年）：西晋最终统一中国，结束了三国时期。

这些战役中有的是决定性的，对三国的最终格局产生了重大影响，有的则是较小规模的冲突。由于三国时期的历史事件复杂多变，具体的战役数量很难有一个精确的统计。