食材:宽挂面适量，包菜少许，干虾3只，肉燕馄饨适量，老抽少许，鸡精少许，盐少许，食用油少许，葱油酥一茶匙，葱花适量。

烹饪方法:

第一步:首先把所有食材都准备好，包菜洗净切细条，葱清洗干净切成葱末，虾干清洗一下，肉燕馄饨是提前包好的放冰箱冷冻保存的，煮面条什么的放点味道特别好。

第二步:宽的挂面也准备好，这种面比较容易煮，煮的时间也不用太久。

第三步:锅中倒入少许食用油烧热，把切好的包菜放入锅中翻炒，炒至包菜变色。

第四步:加入适量清水，放入肉燕馄饨、虾干加盖大火煮。

第五步:煮开后，把挂面放入锅中，用筷子搅拌均匀，再加盖煮上一分钟左右。

第六步:煮至挂面熟透后，放入一茶匙葱油酥增加香味的，搅拌均匀。

第七步:加入少许老抽、鸡精、盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，撒上葱花搅拌均匀即可关火出锅