葛根山药薏米汤是一道滋补养生的汤品,可以通过以下方法制作:
所需材料:
- 葛根 20克
- 山药 150克
- 薏米 30克
- 红枣 6-8颗
- 枸杞子 适量
- 冰糖 适量
步骤:
1. 将葛根清洗干净,切成薄片备用。山药去皮、洗净并切成块状。红枣去核,洗净备用。
2. 将薏米用清水浸泡30分钟,然后冲洗干净。
3. 取一个煲汤的容器,加入足够的清水。将葛根和薏米放入容器中,用中小火煮沸。煮沸后,继续煮15-20分钟,直到薏米和葛根变软。
4. 接着,加入山药块、红枣以及适量的枸杞子。继续煮沸,并改用小火煮约20分钟,直到山药变软烂。
5. 根据个人口味调整汤的甜度,加入适量的冰糖搅拌至溶解。
6. 关火,待汤稍稍降温后即可食用。
这道葛根山药薏米汤具有滋补健脾、养胃的功效。可以在早餐或晚餐时饮用,作为一道营养丰富的汤品。根据个人需求,也可以添加其他滋补食材或调味料,如枸杞子、桂圆等。