长安CS75的热空调关闭方法如下：

按下空调控制面板上的“AC”按钮，将空调模式切换到“OFF”模式。

按下空调控制面板上的“温度”按钮，将温度调整到最低温度。

按下空调控制面板上的“风量”按钮，将风量调整到最小风量。

持续按住空调控制面板上的“电源”按钮约3秒钟，直到屏幕显示“关闭空调”提示信息。

松开“电源”按钮，空调将关闭。

需要注意的是，长安CS75的空调关闭方法可能因车型和配置而有所不同，具体操作方法请参考车辆使用手册或咨询经销商。另外，为了保证空调系统的正常使用和维护，建议定期对空调进行清洁和保养。