秋葵切成滚块，表面蘸上少许淀粉

锅里多倒些油，把秋葵下锅炸至表面金黄

盘子表面刷一层熟油

锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡

把秋葵放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻

最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。