准备小架子、酱汁、签子等材料。 将小架子洗净，用酱汁腌制20分钟以上。

将腌制好的小架子用签子串起来，放入烤箱或烧烤架上烤制。

烤制过程中，不断翻动小架子，使其受热均匀，并在表面刷油，防止烤焦。 待小架子表面金黄，内里熟透，即可出炉食用。