无论是兰花露天还是大棚都有各自的优势和适用场景。兰花露天繁殖周期长，自然环境下生长，更有适应力，且花的形态、芳香等方面更加具有特色；而大棚栽培环境可控性更强，可以根据不同的兰花品种和生长阶段调整光照、温度、湿度等条件，更有利于保持稳定的生产量和质量。

因此，如果想要享受自然的感受，或者强调花卉的观赏性，可以选择兰花露天；如果考虑到产品质量和商业价值，或者需要大规模生产，大棚则更为适合。