取树上的蜂窝最好在天气寒冷季节。不易被蜇伤。树上取蜂窝一是用长杆、杆上捆绑一廉刀将其割下，二是踩梯上到树上收割，总之不论用什么方法取蜂窝、不被蜂蜇伤为原则。